Bir sιkιntιn oldugu zaman Rabbine dönüp, "benim buyuk bir sιkιntιm var" deme; Sιkιntιna dönüp, "benim buyuk bir Rabbim var" de! Hz. Mevlana
Her konuda bir gecis asamasindayiz bu gunlerde. Turkiye'ye kesin donus yapma ihtimali mevcut bu yaz icerisinde. Turkiye'ye donmesek de bu evden tasinmamiz gerekiyor. Turkiye'ye gitme ihtimali oldugu icin bu evden gecici olarak kalacagimiz kucuk bir eve tasiniyoruz. Esyalari elden cikaralim, bosuna tasimayalim diyoruz. Turkiye'ye de donersek esyalari biran once elden cikarmamiz lazim cunku. Ama esyalari elden cikarir da Turkiye'ye de donmezsek bu sefer esyasiz kalacagiz:) Kizimi da gonderdik Turkiye'ye erkenden. Onun ozlemi de var. Evde biriken isler ustume ustume gelirken, bir yandan da isyerinin isleri de devam ediyor. Bir yigin muhasebe isi beni beklerken hep annecigimin "kizim sen islerden korkma, isler senden korksun; bir basla bak nasil bitiveriyor hepsi" sozleri aklima geliyor. Keske anacigim kadar tez canli, hamarat, isleri gozunde buyutmeyen biri olsam. Sonra bu yukaridaki gibi sozleri duyunca, okuyunca da kendimden utaniyorum. Bu kadar basit meseleleri kendime dert ediniyorum diye. Biraz enerji, biraz motivasyona ihtiyacim var; aslinda cok basit olan sιkιntιlarιmιzι asabilmek icin:) Bir de bol duaya...
Minik oglusum anne cookie yap deyip duruyordu. (Turkcesi abisinden iyi ama yine de arada Ingilizce kelimeler kullaniyor). Bu tarifi annecigimden telefonda almistim. Annecigimin elinden hic yemedim ama tarifi duyunca cok guzel olacagini tahmin ettim ve denemek istedim. Hem kendim biraz dusuncelerimden uzaklastim, hem de oglumu sevindirdim:) Gercekten de cok lezzetli bir kurabiye oldu. Hem buyukler, hem cocuklar cok sevdi.
Malzemeler - Bu miktarlardan yaklasik 30 adet kurabiye cikiyor
125 gram tereyagi - eritilmis
3 yumurta
1/2 su bardagi toz seker
400 gram nisasta
2 yemek kasigi un
1 paket kabartma tozu
1 kavanoz cikolatali findik ezmesi (cokokrem, nutella...hangi markayi kullaniyorsaniz. Bende "Tor" diye bir marka vardi, onu kullandim)
Uzeri icin hafif ezilmis misir gevregi (baska tur bir cereal vardi evde, ben onu kullandim)
Yapilisi
Findik ezmesi ve misir gevregi disindaki tum malzemeyi karistirip iyice yoguruyoruz. Hala kuruymus, sanki sekil veremeyecekmisiz gibi gelen bir hamur elde ediyoruz - bakiniz yukaridaki oglusumun yogurdugu hamurun fotografi-:). Yuvarlak sekil verip yagli kagit serilmis tepsiye diziyoruz.
Onceden 180 dereceye isittigimiz firinda, kizarma emarelerini gormeye basladigimiz ana kadar pisiriyoruz. Cok kizarmasina izin vermeden, hala beyazken firindan aliyoruz.
Biraz iliyinca uzerlerine cikolatali findik ezmesini suruyoruz ve hafif ezilmis misir gevregine batiriyoruz. Ister ilik, ister soguk afiyetle yiyoruz. Ben sahsen ertesi gunku tadini daha cok sevdim. Ama ilikken de cok guzeldi.
Afiyet olsun!
5 yorum:
hakkınızda herşeyin hayırlısı olmasını diliyorum işler dediğin gibi başlayınca bitiyor iş başlayabilmekte bende aşağı yukarı şuan sizin durumunuzdayım tayin dolayısıyla eşyaları satıp evi boşalttım eşim doğuya göreve gitti ben çocukla annemde çok karmaşık bir durumdayım inşallah en kısa zamanda istediğiniz düzene kavuşursunuz..buarada kurabiye güzel görünüyor malzemelere baktımda çokda kolay bir tarif yeni evimde mutlaka deniycem..ellerinize sağlık.
hadi gelin artık da ben o küçük yumuk elleri yiyeyim bi güsel :)))
Hepimiz icin insallah Necla. Allah sizin de yardimciniz olsun. Her is biter aslinda. Yeter ki Allah saglik sihhat versin. Sevgiler...
Insallah teyzesi:) O zamana kadar ben yiyorum senin yerine de:))
Merhabalar canim,
zyiaretin ve güzel paylasimin ve begenin icin cok tesekkürler.
Kurabiye harika olmus o minik ellerin de ellerine emegine saglik, kahvemin yanina harika gidecek,
sevgiler...
Yorum Gönder