En minisim epeydir anne bana dudutlu (arabali) kek yap deyip duruyordu. Ben de internetten Simsek McQueen'in bir resmini buldum ve bu resmi beyaz cikolatayi renklendirerek kopyaladik. Minigimle birlikte yaptigimiz icin cok mukemmel olmadi ama aslinda istediginiz sekli olusturmak icin cok guzel bir yontem. Sonra kakaolu kek yaptik. Arasina sade pastaci kremasi, uzerine de ev yapimi krem santi hazirladik ve pastamizi olusturduk. Bu kakaolu kekin tarifini verecegim cunku biz cok begendik.
1 1/4 su bardagi kaynar su
3/4 su bardagi kakao
160 gram tuzsuz tereyagi - oda sicakliginda
1 1/2 su bardagi toz seker
3 yumurta
2 su bardagi un
Vanilya
1 cay kasigi tuz
1 tatli kasigi karbonat
1 tatli kasigi kabartma tozu
Firininizi onceden 180 dereceye isitin. Olcup hazirladiginiz kaynar suya kakaoyu ekleyin ve kakao eriyene kadar karistirin. Buyukce bir cirpma kabinda oda sicakligindaki tereyagini ve sekeri beyazlasana kadar cirpin. Yumurtalari ekleyin ve yine cirpin. Sonra baska bir kaba, unu, tuzu, vanilyayi, karbonati, kabartma tozunu eleyin. Bu un karisiminin 1/3'unu yumurtali karisima ekleyip biraz cirpin. Sonra sicak su kakao karisiminin yarisini ekleyip cirpin. Tekrar unlu karisimin ucte biri, kakaolu karisimin son yarisi ve en son yine unlu karisimin ucte biri sirasinda olmak uzere malzemeleri ekleyip cirpin. Bu asamalarda cok fazla cirpmiyoruz. Karisacak kadar cirpip birakiyoruz. Tum malzemenin birbirine guzelce karistigindan emin olunca kek hamurunu ya benim yaptigim gibi tek bir 3 litrelik borcama, ya da iki adet 22-23 cm. capli yuvarlak kek kalibina dokup onceden isinmis firinda yarim saat kadar pisiriyoruz. Pisme suresi firindan firina degisecegi icin kurdan testi yapip keki oyle firindan cikariyoruz.
Afiyet olsun!
15 yorum:
>Oğluşunun pastası şahane olmuş,kek nefis kabarmış. Kreması ve süslemesi içinde tebrik ederim.... Böyle düdütlü pastayı kim istemez;) ellerine sağlık.Yakışıklının doğum günü kutlu olsun Nice mutlu senelere..Sevgiler.
>çok güzel olmuş canım benim bizim abicik de çok beğendi oda istiyo teyzesi keşke gelsende sen yapsan :(( neyse bi ara senle canlı bağlantı kurup düdütü yapmak için yardım istyeriz olur mu sizi çok seviyoruz eline sağlık teyzesi
>Severim ben onu!Ne tatlı oluyorlar yarım yarım konuştuklarında. Bizim fıstık (yeğenim) büyüdü de artık eskiden söylediği şekilde söylediğimiz sözcüklere hayır o öyle değil böyle diyor utanmadan!
>Pelincim cok tesekkur ederim. Oglusum hala dudutlu pasta kaldi mi diye soruyor:)
>Betulum gelince teyzesi ona daha guzelini yapar insallah. Muck!
>Tijencim, gercekten cok tatli oluyorlar. Hatta konusmasi yavas yavas duzeliyor diye huzunleniyorum bile:) Senin icin de zor olmali yegenini her istediginde gorememek, kucaklayamamak. Benim de yegenim uzakta, cok ozluyorum (bakiniz ustteki yorum):))
>Ablamm çooooook cici olmuş valla bende isterim. Üzerindeki resime siz gelene kadar karar veririm. :)))))) Ellllleeerine sağlık
>Canım çok güzel olmuş. Kendi gibi tadıda eminim güzeldir. Ellerine sağlık. Çocuklarıma da afiyet olsun.
>Mervem sen secedur ne resmi istedigini ben geliyorum insallah:) Teyzem sagol:) Yediler cocuklar da afiyetle. Fena olmamisti tadi da:))
>selamlar arkadaşım,ne güzel bir pasta oluvermiş bu böyle.çok şık.çok cici.ellerine sağlık.sevgilerimle
>Tesekkur ederim Minticim. Pratik, cabuk bir pasta oldu gercekten. Oglusum begendi ya, en onemlisi de oydu zaten:)
>çooook şeker, ellerine sağlık :)))
>Tesekkur ederim Safran. Hosgeldin bloguma:)
rejim canavarııııııııııı:))))))))))) çok güzel bunlar..hepsi birbirinden lezzetlidir eminim..
Aylin sorma:) Yapip da yemesem iyi olacak ama:))
Yorum Gönder