Alt kati ve ust kati ayri ayri hazirlanip borcama dokulerek yapilan bir sutlu tatli. Kivami guzel ayarlandiysa bicakla dilimlere de kesilebiliyor. Biraz civik olduysa da cok problem degil. Kasik kasik yemesi de guzel oluyor:)
Alt Kati
100 gram tuzsuz tereyagi
2 kahve fincani un
2 kahve fincani seker
1 litre (4 cups) sut
Vanilya
Un bir tencereye alinir ve tereyagi ile kokusu cikana kadar ancak renginin degismesine izin vermeden kavrulur. Seker ve sut eklenir ve devamli karistirilarak kaynayana kadar pisirilir. 1-2 tasim kaynayinca vanilya eklenir ve ocaktan alinir. Mikserle 5 dakika boyunca cirpilir ve dikdortgen borcama dokulur.
Cikolata Sosu - Ust Kati
2 yumurta
200 gram tuzsuz tereyagi
4 yemek kasigi kakao
4 yemek kasigi pudra sekeri
Tereyagi eritilir. Bir cirpma kasesinde yumurtalar cirpilir. Kakao ve pudra sekeri yumurtalara eklenir ve hepsi iyice birbirine karisana kadar tekrar cirpilir. Halen ocakta olan sicak tereyagi ocaktan alinip, yumurtali karisimin uzerine sicak sicak, ip gibi dokulerek mikserle cirpmaya devam edilir. Tum malzeme puruzsuz bir cikolatali sos halini alinca borcamdaki muhallebinin uzerine dokulup, sogumasina firsat vermeden muhallebinin uzerine duzgunce yayilir.
Cikolata soslu muhallebi buzdolabinda 2-3 saat bekletilir ve soguk olarak servis yapilir.
Afiyet olsun!
8 yorum:
çok güzel görünüyo salı günü arkadaşa (Haticeye) sütlü tatlı yapmıştım acık erken gelse bunu yapardım elinize sağlık canım ayrıca site çok güzel görünüyo :)
Sayende boncugum:))
Sayfanı görünce o kadar içim açıldı ki, maşaAllah çok güzel bir tema olmuş. Güle güle kullan Gülden'ciğim. Tavuk göğsüne çok benzeyen bir tatlı olmuş. Ellerin dert görmesin...
Cahidecim, temami begenmene nasil sevindim bilemezsin. Cunku ben de bir turlu icime sinen bir tema bulamamistim ve bir turlu gozum alisamamisti yeni gorunume. Bu gorunum icin de epey ugrastim. Hala surasi soyle olsaydi, burasi boyle olsaydi diyorum ama sanirim oturmaya basladi cok sukur. Darisi senin basina insallah:)
Sevgiler
Harika görünüyor, bana da tavukgöğsünü çağrıştırdı. Anneciğimin de buna benzer bir tarifi var o da damla sakızı katıp çırpar, ama tabiki herkesin kendince kattığı bir güzellik var. Ellerinize sağlık, sevgiler...
Ziyaretin icin cok tesekkurler Aysel. Evet tavuk gogsune cok benziyor. Damla sakizi eklemek de cok guzel bir fikir. Eminim cok yakisir bu tarife. Sevgiler...
Merhabalar gerçektende her güne bir güzellik katanlardansınız nedense sizi daha önce farkedememişim .bloğunuz çok samimi yazılarla dolu (.gereksiz laf kalabalığı yok yani) çikolata soslu tarifde çok farklı geldi bana bunu not aldım deneyeceğim .güzel paylaşımlarda buluşmak üzere sevgiler bıraktım..
Cok tesekkur ederim Sukran hanim guzel sozleriniz icin. Ziyaretiniz icin de ayrica tesekkurler. Sevgiler...
Yorum Gönder